계란은 우리 일상생활에서 자주 먹는 식재료 중에 하나이죠.단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 완전식품으로 잘 알려져 있지만, 함께 먹는 음식에 따라 영양 흡수가 방해되거나, 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 건강을 위해 매일 먹는 계란, 혹시 상극 조합으로 영양을 낭비하고 있지는 않으신가요?계란과 함께먹으면 상극인 대표 음식을 알려드리도록 하겠습니다. 1. 두유 + 계란 ❌ '단백질 흡수율 낮추는 조합' 두유와 계란은 모두 단백질 식품으로 보이지만, 같이 먹으면 오히려 영양 흡수를 방해할 수 있습니다. 두유에는 트립신 억제제라는 성분이 들어 있는데, 트립신은 단백질을 소화·분해하는 소화 효소로 이 억제제가 작용하면 계란에 포함된 단백질이 체내에서 제대로 분해되지 못합니다. 📍 함께 섭취 시 계란의..